Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine



Dans un restaurant situé sur L'hermitage, vos missions principales seront:
- Assister le chef de Cuisine
- Diriger en l'absence du Chef de cuisine l'équipe en place
- Elaborer les plats de la carte
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires
- Participer à l'entretien général de la cuisine et de ses annexes

Restaurant fermé le dimanche soir - 2 jours de travail en coupure/semaine, le reste en horaires continus (08h-16h ou 16h-23h) + 1 week-end/mois non travaillé.
Salaire négociable selon compétences.

* Prise de poste immédiate *