Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Salaire : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Dans le cadre de sa réorganisation, le restaurant les 3brasseurs de Sainte Marie recherche son Second de cuisine (H/F)
Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client.
Vous supervisez l'équipe (une quinzaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe.
En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour.
Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol.