Barman / Barmaid

Barman / Barmaid



Missions : Assurer l'accueil, la vente et le service, réaliser la mise en place et effectuer le nettoyage, se conformer en permanence aux normes et standards, règles d'hygiènes et sécurité
Participer à l'animation des bars
Accueillir et conseiller le GM sur le choix des boissons / Prendre les commandes des GM ou des serveurs (es)en salle
Préparer et servir les consommations suivant les fiches techniques établies.
Réaliser l'encaissement
Approvisionner les points de distribution et les postes de travail pendant les services
Faire remonter tous les dysfonctionnements
Participer à la réception des produits, du consommable, du linge et PMH
Effectuer la mise en place du bar, du comptoir et de la décoration
Entretenir et nettoyer son poste de travail et les équipements utilisés
Réaliser les remplissages des frigos bar
Effectuer la plonge / Nettoyer les mobiliers de la salle, le comptoir et l'office, pendant et après les services

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