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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Annonce modifiée le 25/10/2024

  • Type de contrat : CDI
  • Expérience : > 3 ans
  • Qualification : Salarié
  • Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme

Pointe-à-Pitre (97110)

Emploi

Offre

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Salaire : Mensuel de 1850.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12 mois

Au sein de notre Boulangerie nous recherchons Un/e Boulanger/ère pour faire partie de notre équipe de production. Dans ce cadre vos principales missions seront les suivantes : Pétrissage et cuisson de toute la gamme de pains - Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef de production - Gestion des levains - Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de notre Etablissement - Entretenir les postes de travail et le matériel - Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement - Passer les commandes - Superviser la viennoiserie pétrissage, pousse - Contribuer au développement d'une gamme de pain spéciaux.

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