Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 21/08/2024
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Bouillante (97125)
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Le Rocher de Malendure recherche un Chef de Cuisine pour diriger notre équipe de cuisine et coordonner le processus de production des plats. CDI à pourvoir pour la nouvelle saison (à partir du 3 Octobre).
Missions :
- Gestion et organisation du processus de production culinaire.
- Encadrement de la brigade de cuisiniers.
- Création de nouveaux plats et gestion des stocks.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil :
- Talent culinaire confirmé.
- Maîtrise du chaud et du froid.
- Meneur d'hommes, pouvant encadrer jusque 10 personnes.
- Organisateur et gestionnaire.
- Formateur et recruteur pour la construction d'une équipe.
- Créativité et curiosité.
Qualifications :
- Diplôme : CAP cuisine, Formation HACCP, BTS gestion étant un atout.
- Expérience significative en cuisine en tant que chef.
Salaire selon expérience. 2 jours de repos. Primes. Repas. Cadre agréable.
