Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Salaire : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Qui est le client ?
Le restaurant se développe et a besoin de se structurer au fur et à mesure.
L'objectif est de créer un solide binôme de manager ainsi que de solidifier l'offre de service avec un chef de rang et un barman.
L'équipe est constituée d'une vingtaine de collaborateurs.

Pourquoi recruter?
Le restaurant se développe et a besoin de se structurer au fur et à mesure. L'objectif est de créer un solide binôme de manager ainsi que de solidifier l'offre de service avec un chef de rang et un barman. L'équipe est constituée d'une vingtaine de collaborateurs.

Quelle sera votre responsabilité?
Sous la responsabilité de la directrice et du manager vous serez garant de la fluidité du service en salle et de l'expérience des clients.
De plus vous serez polyvalent(e) sur le service au bar.

Quelles seront vos missions ?
- Accueillir et prendre en charge les clients, veiller à leur satisfaction tout au long du service.
- Assurer la mise en place et l'organisation de son rang avant et après le service.
- Conseiller les clients sur les plats et boissons, prendre les commandes et assurer un suivi attentif.
- Assurer un service fluide et efficace, coordonner avec la cuisine pour optimiser l'envoi des plats.
- Gérer l'encaissement et garantir une expérience client sans accroc.
- Apporter une attention particulière à la présentation des plats et des boissons.
- Participer à la gestion et au service du bar, préparer des cocktails et autres boissons selon les standards de l'établissement.
- Maintenir un environnement propre et ordonné, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Travailler en équipe et soutenir les autres membres du personnel en cas de besoin.

Le profil recherché?
Tu es un professionnel passionné par l'art du service, capable de jongler entre un service de qualité en salle et la préparation de cocktails au bar.
Accueillant et attentif aux moindres détails, tu fais vivre aux clients une expérience mémorable à chaque visite. Le poste requiert dynamisme et organisation et savoir gérer la pression des services intenses tout en gardant le sourire et en assurant un service impeccable.

Savoir-Faire
- Gestion d'un rang et prise en charge des clients du début à la fin du service.
- Conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentif.
- Préparation et service de cocktails et boissons au bar.
- Gestion de la mise en place et coordination avec la cuisine.
- Encaissement et gestion des notes clients.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir-être
- Excellente présentation et capacité à gérer plusieurs tables avec efficacité - Sens du service et du détail pour une expérience client optimale - Dynamisme et bonne gestion du stress en période d'affluence - Polyvalence et flexibilité entre la salle et le bar - Travail en équipe et attitude proactive.

Expérience d'au moins 3 à 5 ans en tant que chef de rang ou en tant que responsable de bar.

Top 5 des raisons de postuler
- Évoluer dans un environnement stimulant avec une équipe passionnée.
- Contribuer à la création d'une expérience clientèle unique
- Travailler dans un cadre exceptionnel avec une clientèle appréciant la qualité.
- Bénéficier d'opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Participer à des événements spéciaux et des soirées thématiques organisés par le restaurant.