Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Annonce modifiée le 25/02/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Baie-Mahault (97122) Guadeloupe
Emploi
Offre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Salaire : Mensuel de 3186.0 Euros à 3818.0 Euros sur 12.0 mois
Nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise pour rejoindre notre établissement. Vous serez en charge de la création des menus et de la gestion de la cuisine.
Vos missions :
- Élaborer et préparer des plats traditionnels chinois avec maîtrise des techniques de cuisson au wok, des sauces et des spécialités régionales.
- Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits frais.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'amélioration continue du buffet et à l'innovation culinaire.
