Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité



Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
Peut élaborer des plats, des menus.
Sous statut de gendarme adjoint volontaire emploi particulier, vous serez affecté(e) au cercle-mixte de la gendarmerie situé sur le camp Dugommier à Baie-Mahault ou à St Claude, vous participerez à l'élaboration et la préparation des repas, participerez à organiser les services, servirez des plats à la clientèle ; aiderez à la préparation des réceptions (élaboration et mise en place) ; participerez à l'entretien des locaux.
Compétences : Être titulaire d'un CAP min., expérience professionnelle souhaitée ; Être polyvalent

Hébergement gratuit
Possibilité de passer le concours de sous-officier en interne

Inscriptions sur le site https://www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/recrutement/recrutements-et-conditions-d-acces/gendarme-adjoint-emploi-particulier-gav-ep