Responsable de bar

Responsable de bar

Salaire : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Description du poste :
En tant que Responsable de Bar et Gestion Administrative, vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes du bar tout en assurant une gestion administrative efficace. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour garantir un service de qualité et une gestion optimale des ressources. Vous serez également épaulé par un assistant responsable et un responsable serveur qui seront en charge d'assurer le service sous votre supervision.
Responsabilités :
1. Gestion du Personnel :
- Encadrement du personnel de bar.
- Planification des horaires de travail et gestion des congés.
- Évaluation des performances et mise en place de mesures correctives si nécessaire.
2. Gestion des Approvisionnements avec l'assistant responsable :
- Élaboration des commandes de boissons, de fournitures et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Suivi des niveaux de stock et gestion des inventaires.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions.
3. Gestion Administrative :
- Tenue des registres financiers du bar.
- Traitement des factures, des paiements et des dépôts.
- Préparation des analyses de rentabilité.
4. Conformité Réglementaire :
- Veiller au respect des normes sanitaires et de sécurité.
- Assurer la conformité avec les réglementations en vigueur concernant la vente d'alcool et la protection des mineurs.
- Gérer les licences et les autorisations nécessaires à l'exploitation du bar.
5. Service à la Clientèle :
- S'assurer que les normes de service sont respectées et que les clients sont satisfaits.
- Résoudre les problèmes et les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.
- Superviser le personnel pour garantir un service rapide, courtois et de qualité.
6. Animation des Bars et fidélisation des clients :
- Encourager la créativité et l'innovation pour différencier nos établissements de la concurrence.
- Assurer une atmosphère conviviale et divertissante, en supervisant la programmation musicale, les soirées à thème et les animations régulières. -
Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
- Lieu de travail : Goyave dans un premier temps avec priorité pour le Moule dès que possible
- Horaires : 35h