Responsable de restaurant

Responsable de restaurant



Gestion financière et exploitation courante du restaurant (Participer à l'élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le chef cuisinier,Définir la tarification des plats et menus affichés sur la carte de l'établissement,...)

Activité commerciale de l'établissement (Utiliser les réseaux sociaux afin de donner de la visibilité à son restaurant., Organiser des événements, Dresser une liste de fournisseurs et négocier les meilleurs prix, ...)

Management et encadrement des équipes (Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration et de l'entreprise, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs...)