Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Salaire : Annuel de 21630.0 Euros à 31200.0 Euros sur 12.0 mois

La société WIZBII recherche pour GRAND HOTEL MONTABO un commis de cuisine H/F CDI à temps plein.

Vos missions :

-Mettre en marche ses équipements de cuisine avant le début du service.
-Réaliser un inventaire de ses stocks et s'occuper de commander les produits manquants.
-Préparer les ustensiles de cuisine.
-Éplucher, préparer et cuire des légumes et des fruits.
-Préparer et cuire des viandes et des poissons.
-Dresser des plats pour les servir à la clientèle.
-Conditionner des produits.
-Assurer la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène.
-Entretenir ses outils et ses équipements en fin de service.
-Diriger son équipe et conseiller ses commis afin que les recettes soient réalisées correctement.

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Cayenne le Mercredi 23 avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.