Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Salaire : Mensuel de 2001.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

I. MISSION GENERALE
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires, de son point restauration grâce à son action de vente
II. RELATION CLIENT
- Travailler à la bonne prise en charge du client tout au long du repas
- Être à l'écoute de la satisfaction du client tout au long du service
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Communiquer les éventuelles réclamations à son chef de service
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et des locaux
- Véhiculer l'image de l'hôtel et est fier de son appartenance
III. METIER / PRODUCTION
- Travailler en harmonie avec ses collègues et respecte les consignes de son chef de service
- Rendre compte à son chef de service
- Organiser les mises en place en fonction des consignes
- Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
- Assurer le bon entretien du matériel et des locaux
IV. GESTION
- Être responsable de la facturation et de l'encaissement pendant son service
- Assurer le contrôle de sa caisse en fin de service avant de la remettre à la réception
- Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
V. HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
- Être responsable de la propreté de son lieu de travail et de la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les bonnes pratiques d'hygiène et la sécurité sanitaire
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie,.)
- Respecter les engagements environnementaux pris par l'établissement (économie d'énergie, économie d'eau, recyclage, tri des déchets, etc.)
VI. LIAISON
- Est relié hiérarchiquement au Chef de Rang et/ou Responsable Restauration et/ou à la Direction.
VII. MISSIONS EXCEPTIONNELLES
Dans le cadre de ses fonctions, des missions spécifiques pourront lui être demandées.
VIII. QUALITES
- Réactif (ve),
- Respect des personnes, de l'environnement
- Proactif (ve),
- Rigueur et discrétion
- Adaptabilité
- Flexible, force de proposition
- Sens des priorités.
- Respect des consignes de santé et de sécurité
- Maitrise, à minima, de la langue anglaise à l'écrit et à l'oral.
IX. FORMATIONS
- De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration
- Maîtrise de l'anglais professionnel