Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère



Dans le cadre du développement de l'une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F, afin de renforcer ses équipes.

Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, dans un établissement situé à Ducos (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.

Vos missions principales :

- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
- Procéder au pétrissage des pâtes à pain
- Conduire la fermentation
- Mettre en cuisson le produit fini
- Entretenir et nettoyer le poste de travail

Savoir-Faire :

- Connaissance des matières premières et des recettes
- Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson
- Savoir se servir du matériel de fabrication
- Respect des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)

Savoir Être :

- Sens de l'organisation
- Patience
- Esprit d'équipe
- Bon relationnel
- Dextérité
- Rigueur

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d'une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire.

Base hebdomadaire : 40 heures par semaine

Rémunération : selon profil