Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine



Situé en bord de mer, avec sa terrasse nous recherchons un chef cuisinier - cheffe cuisiniere

Les principales missions :

* Concevoir les cartes et les menus avec la direction,
* Gérer les achats et les stocks marchandises,
* Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine,
* Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques,
* Garantir le respect des règles d'hygiène.

Compétences culinaires :
* Elaboration de menus, création régulière de nouveaux plats,
* Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe,
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,

Passionné par la cuisine
Créatif
Avec le Sens des responsabilités
Pédagogue

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