Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine



À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des buffets et de l'encadrement de l'équipe en vue d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en garantissant la qualité des buffets
* Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires
* Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et les approvisionnements, tout en optimisant les coûts
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
* Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire
Profil recherché
* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise en management en restauration
* Solides compétences en préparation culinaires et manipulation des aliments
* Capacité à gérer une cuisine dans son ensemble, y compris la gestion d'équipe et le leadership
* Sens aigu du service en restauration et souci du détail
* Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'expérimenter de nouvelles techniques culinaires
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 047,00€ à 3 251,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel