Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 03/12/2024
- Type de contrat : Intérim
- Durée (en mois) : 9
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Rivière-Pilote (97211) - Martinique
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Situé en bord de mer, avec sa terrasse nous recherchons un chef cuisinier - cheffe cuisiniere
Les principales missions :
* Concevoir les cartes et les menus avec la direction,
* Gérer les achats et les stocks marchandises,
* Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine,
* Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques,
* Garantir le respect des règles d'hygiène.
Compétences culinaires :
* Elaboration de menus, création régulière de nouveaux plats,
* Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe,
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Passionné par la cuisine
Créatif
Avec le Sens des responsabilités
Pédagogue
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