Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Annonce modifiée le 12/02/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Fort-de-France (97200) Martinique
Emploi
Offre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Salaire : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) vos tâches consisteront à :
- Organiser les productions pour l'ensemble des prestations alimentaires
*Encadrer les cuisiniers
*Participer à la réflexion concernant l'évolution des menus en réponse aux évolutions réglementaires et aux attentes des usagés
*Proposer de nouvelles modalités de production correspondant aux orientations stratégiques, notamment en terme de développement durable
*Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies
*Organiser et contrôler la fabrication des produits dans le respect des réglementations en vigueur
*Assurer le bon déroulement de la production
* Contrôler la régularité quantitative et qualitative
