Cuisinier H/F

Cuisinier / Cuisinière



Description du poste :
Au sein de l'équipe Cuisine, après avoir enfilé votre plus beau tablier, vous devrez :***Réaliser l'ensemble des plats prévus par la carte : de la préparation culinaire au dressage des assiettes, en passant par la maîtrise des cuissons
* Veiller à la qualité et à la régularité des plats sortant de la cuisine
* S'assurer de la bonne adéquation des plats sortis d'avec les fiches techniques et les standards de la marque
* Assurer le suivi des stocks de marchandises
* Passer les commandes auprès des fournisseurs et les réceptionner en suivant les procédures internes via les outils de gestion
* Garantir le respect des normes HACCP
Description du profil :
Chaud devant...nous recherchons un profil :***Justifiant d'une expérience similaire de 3 à 5 ans
* Diplômé à minima d'un Bac Pro Cuisine
* Dynamique, autonome, responsable et disponible
* Précis, rigoureux, capable de réaliser des tâches en suivant avec exactitude des instructions
* Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, ayant le goût pour le travail bien fait
* Ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles
* Sachant travailler en équipe et se coordonner avec les autres pour réaliser des objectifs fixés
* Idéalement doté d'un esprit chaleureux , sympathique et de bonne humeur