Aide de cuisine

Aide de cuisine

Salaire : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois

Objectif du Poste :

Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation et l'organisation de la cuisine pour
garantir une expérience culinaire de qualité pour les clients du restaurant.

Responsabilités et Missions :

- Préparation des Ingrédients :
- Laver, éplucher, et découper les fruits et légumes.
- Préparer les viandes et les poissons (nettoyage, découpe, marinade).
- Mesurer et préparer les ingrédients en suivant les recettes et les instructions du chef.

- Assistance en Cuisine :
- Aider à la préparation des plats selon les directives du chef.
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, et des ustensiles.
- Assurer la mise en place et le rangement du matériel de cuisine.

- Respect des Normes :
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à la vérification de la qualité des produits.

- Soutien Général :
- Aider dans la réception et le rangement des livraisons.
- Participer à la maintenance de la cuisine et au nettoyage en fin de service.

Compétences et Qualifications Requises :

- Formation/Expérience :
- Pas de formation spécifique requise, mais une expérience en cuisine créole est demandée.
- Une formation en hygiène alimentaire (ex. HACCP) est un plus.

- Compétences :
- Capacité à suivre des instructions précises.
- Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Sens de la propreté et de l'organisation.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Autonomie
- Bonnes connaissances et pratique de la cuisine créole

- Qualités Personnelles :
- Dynamisme et résilience.
- Ponctualité et fiabilité.
- Passion pour la cuisine et le service de qualité.

Vous travaillerez du mercredi au samedi midi et soir sur une amplitude horaire de 39h00 (vos horaires seront à déterminer avec le gérant)