Barman / Barmaid

Barman / Barmaid



Directement rattaché(e) au Responsable de salle ou son représentant, vous serez chargé(e) de :
- conseiller les clients dans les choix des boissons et faire la promotion des produits auprès des clients,
- gérer les tâches quotidiennes du bar selon la législation relative à la consommation d'alcools.
- participer à l'organisation des réceptions, cocktails, banquets, petit-déjeuner qui seront réservés,
- respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons,
- vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques, et assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail,
- mettre en place les produits et matériels en veillant à la bonne tenue de tous les espaces de bar et de stockage,
- faire l'inventaire des produits,
- être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières,
- assurer la fonction de caissier,
- gérer et développer les relations clients par un service irréprochable,
- rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant,
- veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR.

Profil :

- Titulaire d'un Bac pro/BEP/CAP Restauration vous possédez une expérience minimum de 2 ans à un poste similaire (mention complémentaire barman appréciée),
- Vous maitrisez les alcools et les cocktails,
- Vous disposez de références en salle,
- Vous organisez votre travail et gérez les priorités,
- Vous assurez une bonne communication au sein de votre équipe,
- Vous êtes fort(e) de proposition sur la création de boissons nouvelles,
- Vous êtes capable d'alerter ou de traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable.

Contact :
Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail suivante : email