Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Salaire : Annuel de 45000.0 Euros sur 12.0 mois

En qualité de CHEF DE CUISINE, vous serez le chef d'orchestre de notre brigade. Vous incarnerez la vision culinaire de l'établissement, tout en garantissant une expérience client irréprochable.

Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine, en supervisant l'ensemble des activités culinaires.
Définir l'organisation du travail du personnel, y compris les fonctions, les tâches et les horaires.
Veiller à la tenue et à la propreté du personnel travaillant sous sa direction.
Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif, en encourageant le dialogue et la solidarité au sein de l'équipe.
Collaborer avec la Directrice de la Restauration pour élaborer des menus attractifs et originaux.
Participer activement à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats.
Assurer la mise en place et le suivi des procédures HACCP dans les cuisines.
Gérer les coûts des matières premières et du personnel tout en maintenant la qualité des produits.
Coordonner les interventions techniques en cuisine et assurer le bon fonctionnement du matériel.
Garantir la satisfaction client en veillant à la qualité des prestations offertes.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

CDI - Statut Cadre au forfait jours
Rémunération fixe : à partir de 45K€ bruts annuels selon expérience
1 mois de prime variable sur objectif
Prime d'assiduité annuelle (dès 1 an d'ancienneté)
Participation
Mutuelle familiale (prise en charge à 60%) + Prévoyance
Aides à la mobilité
Un cadre de travail unique

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Vous justifiez de 3 à 7 ans d'expérience réussie en tant que Chef de Cuisine. Vous êtes:

Formé(e) : CAP/Bac Pro cuisine ou BTS hôtellerie-restauration.
Inspirant(e) : capable de former, fédérer, et faire grandir une équipe.
Curieux(se), créatif(ve), organisé(e), rigoureux(se), et orienté(e) résultats.
À l'aise avec les outils bureautiques pour piloter votre activité.
Doté(e) d'un excellent relationnel et d'une vraie ouverture d'esprit.