Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 18/04/2025
- Type de contrat : Intérim
- Durée (en mois) : 1
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Horaire de 11.88 Euros à 11.89 Euros
AXION recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE CUISINE H/F. Vos missions :
Élaborer les cartes et menus en lien avec la direction (respect de la saisonnalité, cohérence avec l'identité du lieu)
Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine (chefs de partie, commis, plonge.)
Gérer les approvisionnements, les commandes, les stocks et les coûts matières
Garantir la qualité des préparations et des envois, dans le respect des normes HACCP Être force de proposition pour innover et valoriser l'offre culinaire
Travailler en étroite collaboration avec la salle pour assurer une excellente expérience client
