Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Salaire : Mensuel de 2248.0 Euros à 2249.0 Euros sur 12.0 mois

Le chef de rang H/F est un élément clé de notre équipe, chargé de garantir une expérience client exceptionnelle au sein de notre restaurant, l'Ambrecoeur. Il/elle joue un rôle crucial dans la satisfaction et la fidélisation de notre clientèle.

Ses missions principales incluent :

* Accueillir les clients avec professionnalisme et chaleureusement, en veillant à leur confort et à leur satisfaction tout au long de leur séjour.
* Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et les vins, et assurer un service impeccable.
* Coordonner et superviser l'équipe de serveurs, en assurant le bon déroulement des services et en veillant au respect des standards de qualité.
* Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients, en collaboration avec le manager.
* Assurer la mise en place et le dressage des tables, en veillant à l'esthétique et à la propreté de la salle.
* Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
* Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour offrir un service personnalisé et mémorable.

Le/la chef(fe) de rang doit faire preuve de rigueur et de sens de l'organisation. Il/elle doit également posséder un excellent sens du service et une bonne élocution pour interagir avec une clientèle variée et exigeante.

En tant que chef(fe) de rang au sein du Doudou Hôtel, vous bénéficierez d'un environnement de travail dynamique et stimulant, avec des opportunités de développement professionnel. Vous aurez également accès à des avantages tels que des tarifs réduits dans nos établissements et notre réseau partenaire.

Rejoignez notre équipe où chaque jour est une opportunité de créer des souvenirs inoubliables pour nos clients en participant à l'aventure de l'ouverture du Doudou !

* CCN Hôtellerie et restauration
* Temps plein à 39h par semaine
* 3 coupures et 2 continues
* Salaire brut + indemnités nourritures

SAVOIR

- CAP commercialisation et service en HCR

- Bac professionnel service et commercialisation ou un bac technologique hôtellerie

- 1ère expérience significative réussie comme chef de rang

SAVOIR FAIRE

- Avoir une attitude accueillante avec la clientèle

- Développer une bonne mémoire visuelle et auditive

- Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service

- Connaitre les procédures d'encaissement

- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Avoir des connaissances en alcool et sommellerie pour la gestion du point de vente Cave

SAVOIR ETRE

- Bonne présentation

- Maîtrise de soi

- Convivialité

- Excellent sens de la relation client

- Sens commercial