Chef de partie

Chef de partie

Salaire : Mensuel de 2180,00 Euros à 2560,00 Euros

Description du poste :
Votre mission : une évolution rapide vers le poste de second
Nous recherchons un Chef de Partie motivé, prêt à monter en compétences et à évoluer rapidement vers un poste de Second de Cuisine.
Vos missions
En tant que Chef de Partie, vous serez sous la supervision directe du Chef et du Second de cuisine. Vous aurez pour rôle de gérer un poste en cuisine et d'assurer une production culinaire de qualité, tout en maintenant les standards d'un hôtel de prestige.
Vos missions principales :
· Gérer et organiser votre poste de travail pour assurer un service fluide et efficace, en respectant les méthodes et standards en place.
· Préparer, cuisiner et dresser les plats avec rigueur et précision, en veillant à la régularité et à la qualité des assiettes.
· Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la propreté de votre espace de travail.
· Participer activement à la gestion des stocks, au contrôle des ratios et à loptimisation des pertes pour garantir un fonctionnement efficace.
· Encadrer, former et accompagner les commis et apprentis, en leur transmettant votre savoir-faire et en veillant à leur bonne intégration.
· Assurer un échange direct avec la clientèle dans une cuisine ouverte, en représentant limage dun service haut de gamme avec une posture professionnelle.
· Faire preuve dinitiative et dadaptabilité, en apportant des solutions rapides face aux imprévus et en maintenant une cadence de travail soutenue.
· Collaborer étroitement avec lensemble de la brigade, en optimisant les process pour garantir rendement et excellence.
Ici, tout est fait pour vous permettre de travailler dans des conditions optimales : équipement haut de gamme, espaces de travail pensés pour l'efficacité, outils performants, méthodes structurées et une équipe solide.
Description du profil :
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel passionné, prêt à s'investir pleinement dans un environnement exigeant et stimulant.***Expérience de 2 à 4 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire, avec une maîtrise polyvalente des différents postes en cuisine.
* Formation en cuisine (CAP minimum) ou expérience équivalente.
* Sens de l'initiative et capacité à agir sans attendre des ordres.
* Rigueur, organisation et réactivité face aux imprévus.
* Volonté de sinscrire sur le long terme et dévoluer dans un premier temps vers un poste de Second de Cuisine.
* Capacité à s'exprimer et interagir avec la clientèle.
* Leadership naturel et aptitude à travailler en équipe.
Dans cet hôtel haut de gamme, votre attitude et votre engagement comptent autant que vos compétences. "Tu gagnes un poste en ayant l'attitude avant d'avoir le titre" : ici, vous avez l'opportunité de prouver votre valeur et d'évoluer rapidement. Il ny aura aucune limite à votre évolution : avec passion, engagement et audace, tout devient possible !
Conditions et avantages:***Contrat : CDI avec période d'essai renouvelable.
* Horaires : 39h/semaine avec planning adapté.
* Possibilité d'évolution rapide vers un poste de Second de Cuisine.
* Nombreux avantages liés à un grand groupe international.
* De nombreux avantages se mettent en place, dont des primes pour les plus méritants.
* Environnement de travail optimisé pour la performance et le confort.
Pourquoi nous rejoindre ?
Si vous êtes passionné, que vous aimez le challenge et que vous souhaitez construire une carrière ambitieuse dans un cadre dexception, ce poste est fait pour vous. Ici, tout est possible pour ceux qui osent se distinguer et démontrer leur valeur.
Prêt à relever le défi ? Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe où l'excellence est la norme. Contactez de ce pas***