Chef de partie
Annonce modifiée le 21/02/2025
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 12
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
Saint-Paul (97460) La Réunion
Emploi
Offre
Chef de partie
Salaire : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12 mois
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
vous assurerez les services du midi et du soir,4 jours par semaine les mardis/mercredis/vendredis/samedis
