Chef de rayon boucherie

Chef de rayon boucherie

Salaire : Mensuel de 2305.00 Euros sur 12 mois

Nous recrutons un(e) Manager Boucherie !

Description de l'entreprise :
Une enseigne reconnue à La Réunion dans le secteur de la grande distribution, notre client propose 1 poste en tant que Manager Boucherie sur le secteur Ouest.

Description du poste :
En tant que Manager Boucherie, vous aurez pour mission de piloter et développer l'activité du rayon boucherie, tout en assurant la qualité des produits et en garantissant une expérience client irréprochable. Vous gérerez l'équipe du rayon et serez responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux fixés.

Vos principales responsabilités seront :
- Gestion opérationnelle : Assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe, organiser le travail de manière à optimiser la productivité et assurer un service de qualité.
- Gestion des approvisionnements : Gérer les commandes, les stocks et les rotations des produits pour garantir une offre de qualité et limiter les pertes.
- Développement commercial : Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser le rayon, fidéliser la clientèle et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
- Qualité et traçabilité : Veiller à la conformité des produits, garantir la traçabilité des viandes et s'assurer du respect des réglementations en vigueur.
- Relation client : Être à l'écoute des clients pour répondre à leurs besoins et leur proposer des conseils personnalisés sur les produits.

Profil recherché :
- Être titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent, et justifiez d'une expérience de 2 années minimum dans la gestion d'un rayon boucherie en grande distribution.
- Avoir d'excellentes compétences techniques en découpe et préparation des viandes.
- Avoir une capacité managériale éprouvée avec une expérience réussie dans l'encadrement d'une équipe.
- Avoir un sens commercial développé et êtes orienté(e) vers la satisfaction client.
- Maîtriser les normes HACCP et avez une grande rigueur dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
- Être dynamique, autonome et proactif(ve), vous êtes capable de gérer les priorités et d'atteindre les objectifs fixés.