Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Salaire : Mensuel de 2048.0 Euros sur 12.0 mois

Notre entreprise :

Le Green Tee est un restaurant implanté sur le magnifique site du Golf de l'Etang Salé à La Réunion.

Il est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et propose une carte variée, composée de plats faits maison de la cuisine traditionnelle française et où les saveurs réunionnaises sont également à l'honneur.
Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ? Vous souhaitez mettre en avant votre savoir-faire et vivre une aventure collective passionnante ?
Ne cherchez plus, cette offre est faite pour vous !

Le Poste :

Type de contrat : CDD
Lieu de travail : l'Étang Salé
Durée hebdomadaire : 39 heures
Poste à pourvoir : Dès que possible

- Vos missions :
Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez chargé(e) de :

- participer activement au service en salle,
- assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les plats aux clients de manière rapide et soignée,
- garantir un service fluide et de qualité en collaboration avec l'équipe de salle,
- veiller à ce que les plats soient servis dans les meilleures conditions (température, présentation).
- veiller à la bonne tenue de tous les espaces d'accueil et de restauration du site,
- accueillir et saluer la clientèle pendant le service,
- être en permanence souriant, accueillant et professionnel,
- gérer et développer les relations clients par un service irréprochable,
- faire le nettoyage des verres et des espaces de bar et de restaurant,
- nettoyer et ranger les équipements, les locaux et choisir les produits d'entretien
- appliquer les procédures de contrôle,
- respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons,
- application des procédures et « SOP » standard,
- assurer la régularité/standardisation
- veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR,
- faire l'ouverture et la fermeture du restaurant en fonction du planning,
- rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant,

- Profil :
Si vous savez :

- d'avoir des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et d'avoir un sens très poussé du service client
- de disposer de références en salle
- d'organiser son travail et gérer les priorités
- d'avoir un bon relationnel
- d'avoir un esprit volontaire et dynamique, sens de l'initiative, force de proposition
- d'être disponible - polyvalent
- travailler en équipe,
- d'adapter le rythme de son activité à la variation des flux,
- d'adapter son comportement et son langage à la diversité des clients,
- de faire preuve de mémoire visuelle,
- de renvoyer par son comportement et sa présentation générale une image positive et adaptée du restaurant et du métier,
- de s'adapter à l'environnement (écarts de température).

Alors ce poste est fait pour vous !

Nous contacter :
Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail suivante : email

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité.