Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Salaire : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Vos missions seront:

- - Effectuer la mise en place, le dressage des plats (en assurant leur bonne présentation visuelle) et le débarrassage des plats (normaux et textures modifiées) pour les petits-déjeuners, déjeuners et diners,
- Effectuer le service en salle et la distribution des repas,
- Assurer le nettoyage des tables et le débarrassage des tables
- Utilisation du four et de son nettoyage
- Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production,
- Assurer la traçabilité des températures à la réception des repas,
- Remplir les fiches de températures,
- Compléter correctement les bons de réception,
- Conserver une tenue de travail propre et adéquate,
- Réceptionner les marchandises livrées par les chauffeurs et contrôler obligatoirement les températures à la réception,
- Lors de la réception de marchandises, procéder au contrôle des bons de livraison afin de s'assurer qu'ils correspondent aux bons de commandes
- Signaler tous matériels défectueux auprès de votre responsable hiérarchique.

- Procéder à la vérification du poids ;
- Étiqueter et effectuer le conditionnement du produit fini dans des cagettes et si nécessaire, assurer le stockage ;
- Assurer la livraison des repas, obligation de remplir les bons de livraison, noter température de départ et température d'arrivée chez le client
- Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production et les ranger ;

Le salarié devra impérativement respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

De plus, dans le cadre du conditionnement des repas en bac gastro (dont la température dépasse les +63°C) le salarié sera tenu, pour manipuler les dits bacs, de porter des gants de protection thermique, mis à disposition en cuisine.

Le salarié devra assurer le conditionnement des repas pour la liaison froide et chaude pour les sites et les stockages en chambres froides.

Le salarié sera amené à travailler sur tous nos sites