Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Salaire : Mensuel de 2023.96 Euros sur 13.0 mois

Dans un environnement industriel vous réalisez les différentes phases nécessaires à la production et à l'ensachage des produits finis, vous assurez l'exploitation technique d'une ou plusieurs lignes d'ensachage.
Vous serez hiérarchiquement rattaché au Responsable de production.

Vos actions porteront principalement sur :
- Assurer le fonctionnement des lignes d'ensachage en assurant une efficience et une productivité optimale.
- Procéder aux interventions de maintenance de premier niveau, sur accord formalisé du Responsable de production.
- Après formation spécifique par l'équipe HACCP, assurer la surveillance des point critique de contrôle qui concernent sa ligne et enregistrer les résultats de cette surveillance dans les documents associés.
- Assurer le suivi, le contrôle du poids des sachets/sacs et le traitement des non-conformités poids sachets/sacs sur ligne selon les procédures en vigueur.
- Participer à la sécurité sanitaire, notamment par le contrôle physique des produits et les DDM (Date de durabilité minimale) des ingrédients.
- Participer à la traçabilité en assurant l'identification des N° lots et DDM sur les produits finis, les ingrédients et sacs déconditionnés et en relevant les N° de lot mis en œuvre sur les enregistrements de production.
- Veiller à l'application rigoureuse des différentes instructions et procédures (nettoyage, exploitation, métrologie, revidage, vidange, élimination des déchets.).
- Veille au traitement des gâchis, déchets, sacs vides, . etc. dans les meilleurs délais et conformément aux procédures validées.

PROFIL RECHERCHE
Issu(e) d'une formation de type baccalauréat professionnel, vous possédez une première expérience professionnelle d'au minimum 3 ans dans l'industrie. Avoir suivi une formation en hygiène, sécurité, ATEX (Atmosphère explosive) et un CACES Cat 2 serait un plus.

Vous êtes polyvalent, autonome et adaptable. Vous avez le souci du compte rendu, alors candidatez !

Poste basé à Saint Pierre, CDI 35h hebdomadaires du lundi au dimanche inclus, avec jours de repos. Possibilité de travailler en horaires de nuit.