Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Salaire : Mensuel de 2350.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois

- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'
HACCP.
- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade.
- Gérer les approvisionnements : achat, réception, stock et rotation.
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon
déroulement du service.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-
faire.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du
travail sous la responsabilité du chef ou du responsable de l'établissement.
- Participer au recrutement des apprentis.
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