Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Salaire : Mensuel de 2500 Euros à 2600 Euros sur 12 mois

Vous êtes Sushiman/woman expérimenté(e) et vous souhaitez vous investir au sein d'un nouveau restaurant qui ouvrira prochainement ses portes à Saint-André; Vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et avez un goût prononcé pour les créations culinaires, alors cette offre est faite pour vous !
Vos responsabilités :
- Préparation de sushis, sashimis et autres plats japonais
- Gestion des stocks de produits frais
- Création de plats innovants tout en respectant les techniques traditionnelles
- Maintien des standards élevés en matière de qualité et de présentation
- Collaboration avec l'équipe -employé polyvalent et serveur/se) pour assurer un service efficace
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché:
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation de poissons
- Connaissance approfondie des ingrédients japonais
- Créativité et capacité à proposer des nouveautés
- Sens du détail et du travail bien fait
- Bonne capacité d'organisation et gestion du stress
Vous exercerez du mercredi au dimanche - service du midi et du soir - horaires non négociables aux premiers mois d'ouverture. Salaire selon compétences . L'employeur a la volonté de pérenniser le poste