Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel

Annonce modifiée le 02/12/2024

Type de contrat : CDD
Durée (en mois) : 3
Expérience : > 3 ans
Qualification : Salarié

Sainte-Marie (97438) - La Réunion

Emploi

Offre

Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel

Vos missions seront :

- Gérer la qualité des repas
- Evaluer les besoins en denrées alimentaires
- traçabilité des températures.
- Mettre en place les procédures d'hygiène et de sécurité
- HACCP
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Protocoles de nettoyage
- Rechercher l'amélioration de la qualité
- Rencontre avec les fournisseurs
- Organisation des tests de dégustation
- Réunion du personnel
- Information constante sur l'évolution des procédés, des matériels et des produits
- Assurer la gestion du personnel
- Manager les équipes de restauration
- Réaliser le planning horaire mensuel du personnel de restauration
- Evaluer les besoins en formation

- Proposer des nouvelles recettes
- Participer aux réunions de service