Aide-boulanger / Aide-boulangère

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Alternance :

Vous serez formé(e) dans le cadre d'un cntrat d'apprentissage sur un poste d'apprenti(e) boulanger(re). Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie
- Cuire les préparations
- Nettoyer votre espace de travail
La formation se déroulera à l'URMA de Ste Clotilde 1 semaine par mois.
Les horaires à la boulangerie sont tournats : 3h-10h ou 10h-17h.