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Chef / Cheffe de cuisine

Annonce modifiée le 06/11/2024

  • Type de contrat : CDI
  • Expérience : > 3 ans
  • Qualification : Salarié
  • Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme

Bouillante (97125)

Emploi

Offre

Chef / Cheffe de cuisine



Le Rocher de Malendure recherche un Chef de Cuisine pour diriger notre équipe de cuisine et coordonner le processus de production des plats. CDI à pourvoir immédiatement.

Missions :
- Gestion et organisation du processus de production culinaire.
- Encadrement de la brigade de cuisiniers.
- Création de nouveaux plats et gestion des stocks.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil :
- Talent culinaire confirmé.
- Maîtrise du chaud et du froid.
- Meneur d'hommes, pouvant encadrer jusque 10 personnes.
- Organisateur et gestionnaire.
- Formateur et recruteur pour la construction d'une équipe.
- Créativité et curiosité.

Qualifications :
- Diplôme : CAP cuisine, Formation HACCP, BTS gestion étant un atout.
- Expérience significative en cuisine en tant que chef.

Salaire selon expérience. 2 jours de repos. Primes. Repas. Cadre agréable.

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