Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

Salaire : Annuel de 21621.6 Euros à 26000.00 Euros sur 12 mois

Missions principales :

Gérer et superviser toutes les opérations du restaurant
Recruter, former et encadrer le personnel
Assurer la satisfaction de la clientèle et résoudre les problèmes éventuels
Planifier et gérer les horaires du personnel
Superviser les achats et gérer les stocks
Contrôler le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
Développer des stratégies pour augmenter les ventes et maximiser la rentabilité
Établir des relations avec les fournisseurs et gérer les contrats

Profil recherché :

Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire

Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe

Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive

Sens aigu du service client

Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité

Maîtrise des outils de gestion et des logiciels de restauration