Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Salaire : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Missions : Situé en commune isolée, le cuisinier assure la confection des repas du restaurant et le service en salle :
Missions :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés