Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Salaire : Annuel de 32500.0 Euros à 37000.0 Euros sur 13.0 mois

RATTACHEMENT: Département : Hébergement - Service : Etages
LIAISON HIERARCHIQUE : Directeur Hébergement, Adjoint de Direction, Directeur Général ou tout responsable désigné.
Mission générale : Le Gouvernant est responsable de la qualité de l'ensemble des prestations liées à la propreté de l'hôtel et au respect des standards, en conformité avec la stratégie de l'établissement.
FONCTIONS :
- Veille à l'amélioration de la qualité des produits « chambre » et « parties communes » dans un souci de satisfaction du client.
- Assure l'hygiène et l'esthétique des chambres et des parties communes de l'établissement.
- Organise et planifie le nettoyage ponctuel et quotidien de toutes les zones de l'établissement.
- Contrôle les chambres et suit les demandes spécifiques (ex : accueil VIP).
- Est susceptible, en fonction des besoins du service, d'effectuer le nettoyage des chambres et parties communes.
- Utilise le matériel et les produits mis à sa disposition dans le respect des normes de sécurité.
- Est susceptible, d'effectuer les réparations techniques mineures : ampoule, revissage, vérification câblage. (Sous réserve de la détention de l'habilitation électrique adéquate)
- Signale toute érosion et met en place des procédures afin de les limiter.
- Est susceptible de participer la gestion administrative, financière et commerciale de son service : commandes, livraisons, suivi des stocks, analyse des ratios, suivi des budgets, optimisation des marges, actions commerciales.
- Manage ses équipes : il fait preuve d'exemplarité et de leadership auprès de ses collaborateurs. Il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences.
- Assure la gestion administrative des ressources humaines de son équipe : élaboration des plannings, constitution de l'équipe, participation au recrutement et intégration des collaborateurs, gestion des absences, formation, évaluation de la performance, sécurité.
- Assure la liaison entre les étages et la réception afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle.
- Suit l'activité de l'établissement afin de prévoir un service adéquat en fonction de la clientèle et des évènements en étroite collaboration avec le service Réception.
- Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité et droit du travail.
- Met en place des procédures internes et transversales en étant force de proposition pour l'amélioration des existantes. Il contrôle et suit leur application.
- Il est l'un des acteurs principaux de la bonne cohésion entre les services de l'établissement.
- Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation.
- Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients.
- Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement.
MISSIONS PONCTUELLES
- Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières liées aux besoins ponctuels de l'établissement.
- Il peut être amené à effectuer des missions en cafèterie et à participer au nettoyage du linge en interne.
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE : 1 an ou plus au même poste