Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Annonce modifiée le 18/09/2024
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Ducos (97224)
Emploi
Offre
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Salaire : Mensuel de 2000.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons deux Boulangers (H/F) en CDI temps plein ayant l'esprit d'équipe pour accompagner le développement de nos 2 boutiques situés au Trois-Ilets et à Ducos.
Compétences recherchées :
- Réalisation des pains spéciaux
- Respect des recettes et des processus de production
- Respect des temps de fermentation, cuisson, surgélation
- Savoir optimiser l'utilisation du four à pain, surgélateurs
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock
- Maîtriser les cuissons des pains et viennoiseries
- Savoir entretenir son poste de travail et des locaux de production
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir gérer les stocks et approvisionnements
Les petits plus :
- Participation mutuelle entreprise
- Management participatif
