Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 10/12/2024
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Fort-de-France (97200) - Martinique
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
vos responsabilités:
-**Création culinaire** : élaborer des menus créatifs qui mettent en valeur la richesse et l'authenticité de la cuisine asiatique.
- Contrôle de la qualité** : Veiller à ce que chaque plat soit présenté de manière attrayante et ait un goût exceptionnel, en utilisant des aromes, le galanga, la feuille de basilique, la citronnelle, la coriandre, le soja, la menthe .
- Gestion de la cuisine** : superviser et coordonner l'équipe en cuisine, parler couramment le Thai ,vietnamien, et l'anglais est recommandé en veillant à la propreté et au respect des normes d'hygiène.
-**Approvisionnement**: sélectionner les meilleurs produits frais et si rupture être en capacité de proposer des plats authentiques asiatique avec des épices locales
