Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie



Établissement hôtelier situé aux Trois-ilets recherche un(e) Chef (fe) de Réception.

Le Chef de Réception a la responsabilité du service qu'il dirige pour réaliser les objectifs définis par sa Direction, et mettre en oeuvre les principes de gestion en matière d'exploitation, de gestion des personnels et de commercialisation. Il assure un service complet d'organisation de la Réception avec une polyvalence sur l'accueil, le standard, les réservations, la facturation individuelle et celle des groupes et les informations clients.

TACHES PRINCIPALES ET RESPONSABILITES TECHNIQUES :

A sous sa responsabilité le service de Réception, et s'assure du bon déroulement des tâches de son équipe et assure ses fonctions dans le cadre des normes d'accueil définies par la Direction

Est responsable dans son service de la mise en oeuvre et de la bonne application des décisions de la Direction

Est responsable de la qualité des prestations, et s'assure du bon déroulement du séjour des clients depuis la réservation jusqu'à leur départ

Est responsable de la qualité et de la quantité des informations pratiques et touristiques qu'elle communique aux clients.

Contrôle l'application des techniques et des procédures liées à l hôtellerie par le personnel de son équipe (accueil/check-in/check-out)

Est chargé des réservations individuelles et groupes avec le service des Réservations

RESPONSABILITES COMMERCIALES :

Etablit un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour et met tout en œuvre pour fidéliser la clientèle

Doit développer l'attitude commerciale de chaque membre de son service et est

responsable de l'image de marque de l hôtel par son service

Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel (valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs)

Est responsable du développement du C.A. annexe et met en œuvre les actions en vente et de gestion du CA

Etablit les règles et process en matière de délogement et surbooking - Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes

Tient à jour des tableaux de bord (chiffres d affaires, taux d occupation, prix moyen par chambre, prévisions d activités, planning des effectifs, statistiques de l activité Hébergement etc.)