Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Salaire : Mensuel de 2302.0 Euros à 2554.0 Euros sur 12.0 mois

Notre pâtisserie est reconnue pour la qualité de ses produits, son identité gustative unique et sa capacité à satisfaire les demandes de nos clients, même les plus exigeantes.
Victimes de notre succès, nous faisons de la satisfaction client notre priorité absolue.
Suite au départ à la retraite de notre pâtissier, nous recherchons aujourd'hui son ou sa remplaçante.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et prêt(e) à relever de nouveaux défis, notre entreprise peut vous offrir une belle et longue carrière.
Conscients de la rigueur que demande ce métier, nous mettons un point d'honneur à proposer à nos salariés des conditions de travail avantageuses :
- Rémunération attractive
- Mutuelle santé
- Panier repas
- Cadeaux pour chaque évènement festif de l'année
- Solution d'hébergement pour les personnes non résidentes en Martinique
- Poste à 35H/semaine
Vous serez encadré(e) par une équipe dirigeante jeune, dynamique, à l'écoute et toujours en mouvement pour faire évoluer la société.

Vos missions :
Vous intégrerez une équipe soudée et serez chargé(e) de :
- Vous approprier nos recettes locales rapidement (gâteaux à base de génoise, etc.)
- Confectionner tous les produits à base de pâtes (notamment brisées et feuilletées) en pâtisseries et viennoiseries
- Respecter le planning de production et gérer les commandes urgentes
Vous travaillerez en lien avec toute l'équipe de cuisine et serez rattaché(e) à la directrice opérationnelle.

Ce que nous attendons de vous :
- D'être titulaire d'un diplôme de CAP/BEP à BAC en pâtisserie avec 3 à 5 ans d'expériences
- D'avoir une excellente maîtrise des différentes pâtes, en particulier de la pâte feuilletée
- Une capacité à évaluer la conformité des produits et à gérer efficacement votre temps
- Une gestion du stress, pour gérer les « coups de feu ».
- Une capacité à recevoir les remarques de l'équipe ou de la hiérarchie de façon constructive
- Une connaissance de la pâtisserie française pour proposer des nouveautés
- Un bon esprit d'équipe et une attitude professionnelle
- Une volonté de partager et transmettre votre savoir-faire
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Alors, prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-moi votre candidature dès maintenant à l'adresse mail indiquée.