Boucher / Bouchère
Annonce modifiée le 19/09/2024
- Type de contrat : Intérim
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Le Tampon (97430)
Emploi
Offre
Boucher / Bouchère
Salaire : Horaire de 11.65 Euros sur 0.0 mois
PRISM'EMPLOI
TACHES A EFFECTUER
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Modes de cuisson des aliments
Trier des pièces de viande
Découpe de viande Détailler des pièces de viande
Chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Stockage de produits alimentaires
Disposer des produits sur le lieu de vente
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Renseigner un client
Anatomie animale
Prendre la commande des clients
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir un espace de vente
Techniques d'embossage de viande
Nettoyer du matériel ou un équipement
Ficelage des viandes
Entretenir un poste de travail
Traçabilité des produits
Techniques de transformation des viandes
HORAIRE ET JOURS DE TRAVAIL
Planning variable - Horaire de grande distribution
Du lundi au dimanche - 35h/s
SECTEUR
Sud
