Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine



Dans le cadre du développement de notre groupe de restaurants, nous recherchons un.e chef.fe de cuisine.
La/le Chef de cuisine est responsable de la performance commerciale et économique du restaurant dans son domaine de compétence (qualité food-ratio food-hygiène) de l'enseigne tout en respectant les process internes et la législation en vigueur. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en assurant les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts et grignotage. Elle/Il est garant de l'image de son restaurant en ce qui concerne la production culinaire et de l'entretien des locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur. Elle/Il veille à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu'à la qualité des relations cuisine-salle. Elle/Il anime, motive, coache et informe son équipe dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles.
Une expérience probante sur un poste similaire est exigée.