Chef pâtissier / pâtissière

Chef pâtissier / pâtissière

Salaire : Mensuel de 2771.61 Euros sur 12.0 mois

Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la Pâtisserie! Rejoignez le groupe !
L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui , c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île !

Vos principales missions :

- Animer et organiser les tâches de l'équipe afin d'assurer la production correspondant aux différentes cartes : pièces cocktails, traiteurs et restaurants
- Être le garant de la qualité et de la finition des produits fabriqués, dans le respect des procédures des recettes du groupe
- Participer à la création des nouvelles cartes , être force de proposition
- S'assurer à tout moment du bon respect des règles d'hygiène requises dans le respect des règles HACCP
- S'assurer que toute la production est réalisée et qu'il ne manque rien avant l'intervention des équipes du dispatch
- Gérer et contrôler l'approvisionnement des produits de la pâtisserie ect...

Profil :

- Autonome et organisé (e)
- Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence

Une expérience significative dans le domaine de la Pâtisserie est requise.