Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

VOS MISSIONS PRINCIPALES

En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la Table du Boucan en assurant :

Préparation et Mise en Place : Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples, ainsi que le dressage des plats selon les instructions des chefs de partie.
Organisation et Entretien : Organisation des postes de travail, entretien de la cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.
Contrôle et Gestion : Réalisation des inventaires mensuels, contrôle des fiches de température, et respect des recettes données. Vous veillerez également à la propreté du poste de travail et à un stockage adéquat des marchandises.
Service : Participation au service du petit-déjeuner, du snack piscine, ainsi que la préparation des repas pour le personnel sous la supervision du second de cuisine et du chef de partie.

LES AVANTAGES

Mutuelle/prévoyance
Prime salissure
Tipsi (pourboires dématérialisés)
Prime trimestrielle au bout de 3 mois de présence
Réductions au sein de l'hôtel (30% sur l'hébergement et 15% sur la restauration)

VOTRE PROFIL

Être titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac professionnel restauration ou d'un BTS hôtellerie-restauration
Débutant accepté
Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
Sens de l'organisation
Travail d'équipe : Capacité à travailler efficacement en équipe.
Initiative : Sens de l'initiative et capacité à anticiper les besoins.
Rigoureux et Organisé : Être rigoureux, autonome, dynamique, et organisé.
Avoir le sens de la confidentialité