Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant



Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur le Port de St Gilles, fin juillet, et spécialisé dans les brunchs, nous recherchons 1 directeur/rice de restaurant..

Le restaurant sera ouvert de 07h à 19h du lundi au dimanche.

Vos missions:
- vous êtes chargé(e) de la gestion globale de l'établissement
- gestion du personnel
- gestion financière
- la planification stratégique
- service à la clientèle

Compétences requises:
- expérience en gestion dans le secteur de la restauration
- connaissance du marché et de la concurrence
- gestion des ressources humaines et du personnel
- planification financière et budgétaire
- excellente communication et relations publiques
- maitrise du crèole

Vous avez une 1ere expérience sur ce même poste.
Une formation en interne sur les produits, process, la culture d'entreprise...sera assurée par l'employeur, en amont de votre embauche via le dispositif France Travail: POEI "Préparation opérationnelle à l'emploi individuelle".