Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère



RESPONSABILITÉS :

Qui recherchons-nous ?
Un homme ou une femme, d'une expérience de 3 à 5 ans sur une fonction similaire, souhaitant évoluer dans le secteur.
Votre formation : CAP/Bac Pro Boucherie.
Quelles seront vos principales fonctions ?
- Réaliser les produits semi élaborés, les préparations bouchères à partir des fiches techniques
- Procéder à la coupe de produits
- Ranger les locaux, le matériel
- Nettoyer, désinfecter les locaux le matériel, les machines
- Contrôler les dates limite de consommation des matières premières en frigo
- Réaliser les travaux de conditionnement

PROFIL RECHERCHÉ :

Les principales qualités qui vous caractérisent ?
- Organisation
- Rigueur
- Respect des règles d'hygiène, notamment des normes HACCP
- Autonomie
- Implication