Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 06/11/2024
- Type de contrat : CDI
- Expérience : Débutant accepté
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Pierre (97410)
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Mensuel de 2450.00 Euros sur 12.0 mois
Vous gérez une équipe de 2 cuisinierset un apprenti. Vos missions sont:
- la création et renouvellement des cartes et menus et la production de plats
- diriger et coordonner l équipe de cuisine
- suivre et contrôler la mise en place du service et son déroulement
- faire appliquer les règles d hygiène de sécurité alimentaire
- gestion des stocks
- analyser les coûts (ratios, fiches techniques, )
