Technicien/Technicienne Hygiène Sécurité Environ industriel
Annonce modifiée le 02/10/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 3
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
Sainte-Marie (97438)
Emploi
Offre
Technicien/Technicienne Hygiène Sécurité Environ industriel
Vos missions seront :
- Gérer la qualité des repas
- Evaluer les besoins en denrées alimentaires
- traçabilité des températures.
- Mettre en place les procédures d'hygiène et de sécurité
- HACCP
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Protocoles de nettoyage
- Rechercher l'amélioration de la qualité
- Rencontre avec les fournisseurs
- Organisation des tests de dégustation
- Réunion du personnel
- Information constante sur l'évolution des procédés, des matériels et des produits
- Assurer la gestion du personnel
- Manager les équipes de restauration
- Réaliser le planning horaire mensuel du personnel de restauration
- Evaluer les besoins en formation
- Proposer des nouvelles recettes
- Participer aux réunions de service
